Hafızaya İyi Gelen Üç Besin

ABD'li bilim insanları yaptığı çalışmalarla hafızaya iyi gelen en iyi 3 besini sıraladı. Yıllardır hafıza üzerinde etkili olan besinler üzerinde araştırmalarını sürdüren uzmanalar, B vitaminleri, çinko ve demir bakımından zengin besinlerin beyin sağlığını koruduğunu kaydetti. İşte o besinler: Zeytinyağı: Kan damarlarındaki kolesterol birikimini önleyen en iyi gıda ürünü olarak bilinen zeytinyağı, hafızayı güçlendiren besinlerin başında geliyor. İçerdiği antioksidanlar nedeniyle yaşlanmayı da yavaşlatıyor. Uzmanlar, zeytinyağının ısıtılarak değil de salata sosu olarak soğuk bir şekilde tüketilmesinin sağlığa daha yararlı olduğunu belirtiyor. Yumurta: B ve D vitaminleri açısından oldukça zengin olan yumurta hafıza üzerinde olumlu etkilere sahip ikinci besin. İçeriiğinde bulunan sinir uçları için önemli olan kolin (choline) maddesi de beyindeki bilginin hafızaya kaydedilmesi ve zihinsel işlemlerin gerçekleşmesinde oldukça etkili. Ceviz: İçerdiği proteinlere ek olarak K, P ve B vitaminlerini de barındıran ceviz hafızayı güçlendiren en önemli besinlerden biri. Omega-3, fenolik bileşikler, amino asitler bakımından zengin olan ceviz, zihinsel performansı arttırıyor. Ayrıca, kan dolaşımını hızlandırıyor, damarları ve kalbi koruyor, bilişsel becerileri güçlendiriyor.

Kaynak: Sabah